Visió general de l'empresa i la fabricació
Som un processador industrial d'ingredients alimentaris especialitzat en productes vegetals congelats IQF orgànics, subministrant fabricants mundials d'aliments, cuines centrals i distribuïdors de serveis d'alimentació.
Les nostres instal·lacions de producció funcionen sota sistemes de seguretat alimentària auditats internacionalment i estan dissenyades per a una fabricació contínua d'exportació-.
Aspectes operatius clau
• S'ha establert una instal·lació de processament de verdures IQF amb una experiència d'exportació de diversos-anys
• Subministrament d'ingredients vegetals congelats a fabricants d'aliments industrials als mercats d'Europa, Àsia i Orient Mitjà
• Capacitat de producció anual: fins a 10,000+ tones mètriques
• Sistema de cadena de fred-totalment integrat des de la ingesta de matèries primeres fins a l'exportació
Especificacions del producte
|
Paràmetre |
Especificació |
|
Ingredient |
Col 100% ecològica |
|
Tramitació |
Rentat, retallat, triturat, congelat IQF |
|
Talla de tall |
3-8 mm (personalitzable) |
|
Additius |
Cap |
|
Temperatura d'emmagatzematge |
Menys o igual a -18 graus |
|
Vida útil |
18-24 mesos |
|
Embalatge |
Cartons de 10 kg / 15 kg / 20 kg o bosses a granel |
|
Certificacions |
Orgànic de la UE / USDA Orgànic / JAS (basat en projectes), HACCP, ISO 22000, instal·lació alineada BRC/IFS- |
Capacitats de fabricació
Les nostres línies de producció estan dissenyades per garantir la coherència a escala industrial-i la seguretat alimentària:
Línies de processament contínues IQF (Individual Quick Freezing).
Sistemes de rentat, depuració i classificació òptica de diverses-etapes
Sistemes de trituració de precisió amb distribució controlada de la mida de partícules
Detecció de metalls + inspecció-de raigs X en l'etapa final d'embalatge
Logística automatitzada d'emmagatzematge en fred a Inferior o igual a -18 graus
Exporteu-sistemes estàndard de paletització i càrrega de contenidors
Per què els compradors globals trien la nostra col IQF
Subministrament industrial estable-tot l'any
A diferència del subministrament de col fresca de temporada, el processament IQF garanteix:
Planificació estable de compres durant totes les temporades
Reducció de l'exposició a la volatilitat dels preus agrícoles
Subministrament continu de producció per a fàbriques-grans
Cost de processament reduït per als fabricants
El nostre producte està totalment pre-processat (rentat, retallat, triturat), reduint significativament:
Cost laboral en la preparació de verdures
Ús d'aigua i càrrega de tractament d'aigües residuals
Inversió en equips de pre-processament
Alta consistència per a sistemes de cocció industrials
En comparació amb la col fresca, la col triturada IQF ofereix:
Distribució controlada de la mida de tall (3-8 mm, personalitzable)
Comportament estable d'alliberament d'humitat durant l'escalfament
Textura previsible en sistemes-de sofregit, de cocció al vapor i d'ebullició
Reducció de la variabilitat de lots en línies de producció d'aliments automatitzades
Sistema de traçabilitat i seguretat alimentària
Cada lot de producció està controlat sota estrictes protocols de seguretat alimentària:
Inspecció de matèries primeres de granges ecològiques certificades
Rentat en diverses-etapes i classificació visual
Detecció de metalls + control de cossos estranys de raigs X-
Proves microbiològiques basades en els requisits del mercat de destinació (estàndards de la UE/EUA/Àsia)
Traçabilitat total del lot des de la granja fins al contenidor d'exportació
Control del procés de fabricació
Aprovisionament de matèries primeres
Treballem amb explotacions orgàniques contractades que operen sota protocols agrícoles controlats. La programació de la collita es sincronitza amb la capacitat de processament per garantir la frescor i la consistència.
Flux de processament
Rentat en diverses-etapes per eliminar la terra i els residus del camp
Classificació òptica + manual per a l'eliminació de defectes
Trituració de precisió amb geometria de partícules controlada
Deshidratació controlada per reduir la formació de gel a la superfície
Congelació ràpida IQF per preservar l'estructura cel·lular
Avantatge de la tecnologia IQF
El nostre sistema IQF congela ràpidament la col a temperatures ultra-baixes, minimitzant la formació de cristalls de gel. Això ajuda a:
Preservar la integritat de l'estructura cel·lular
Mantenir la textura natural després de reescalfar
Redueix la pèrdua de goteig durant la descongelació en sistemes de cocció industrials
Àrees d'aplicació
La nostra col triturada IQF s'utilitza àmpliament en:
- Plats preparats congelats (bols d'arròs, menjar-fregit, boles de massa)
- Cuines centrals i sistemes de càtering institucional
- Barreges de verdures (ensalada de col, sopes, mescles de-fregit)
- Fabricació d'aliments-vegetals (farcits, sistemes de textura)
- Cadenes de subministrament de distribuïdors de serveis d'alimentació
Capacitat de subministrament i logística
Capacitat de producció
Fins a 10.000 tones mètriques anuals (subjecte a l'assignació i la planificació de la collita)
Logística de la cadena de fred
Exporta-càrrega paletitzada de grau
Transport de contenidors refrigerats
La temperatura es manté a Inferior o igual a -18 graus durant tota la cadena de subministrament
Condicions comercials i d'exportació
|
Incoterms |
FOB / CIF / CFR disponible |
|
MOQ |
1 × 20' FCL (comandes de prova negociables) |
|
Temps d'execució |
2-4 setmanes depenent del programa de producció |
|
Mostres |
Disponible per a compradors industrials qualificats |
|
Condicions de pagament |
T/T o LC (subjecte al perfil del comprador i a l'avaluació del contracte) |
Garantia de qualitat i compliment
La nostra instal·lació funciona sota sistemes de seguretat alimentària reconeguts internacionalment:
Sistema de gestió de la seguretat alimentària basat en HACCP-
Marc de seguretat alimentària certificat ISO 22000
Entorn de producció alineat-BRC/IFS
Compliment de la certificació orgànica
Suport d'auditoria de tercers-disponible
Traçabilitat i documentació
Cada lot inclou la documentació completa d'exportació:
Certificat d'origen
Documents de certificació orgànica
Certificat fitosanitari (si ho requereix el país de destinació)
Registres de producció de lots i informe de traçabilitat
Informes de proves de laboratori (microbiologia i paràmetres de qualitat)
PMF
P: La col IQF manté l'estructura després de la cocció?
A: Sí. La tecnologia IQF redueix el dany dels cristalls de gel, ajudant a mantenir l'estabilitat de la textura en aplicacions de cuina industrial com ara sofregir-, cuinar al vapor i bullir.
P: Es pot personalitzar la mida de tall?
A: Sí. Podem ajustar la mida i la geometria de la trituració en funció dels requisits de processament industrial.
P: Cal descongelar abans d'utilitzar-lo?
R: No. El producte està dissenyat per a la cuina industrial directa sense descongelar.
P: Quins són els avantatges respecte a la col fresca en ús industrial?
R: La col IQF redueix la variabilitat en la pèrdua de retallada, les fluctuacions estacionals del subministrament i la inconsistència del processament, la qual cosa la fa ideal per als sistemes de producció d'aliments automatitzats.
Etiquetes populars: col triturada congelada orgànica, Xina, fabricants, fàbrica, venda a l'engròs, preu
