Procés de producció
Rentat de matèries primeres → esterilització primària → tallat → esterilització secundària → deshidratació → congelació ràpida → embalatge → refrigeració
Avantatge
Les verdures congelades no són només una sola espècie vegetal, sinó que sovint es barregen una varietat d'espècies vegetals. En combinar diverses verdures barrejades, tenen un valor nutricional raonable.
Pot proporcionar una vitamina més completa.
