Safata de gambes de carbassa i bròquil 🍤
Hola! Després de les vacances, és hora de tornar-himenjar net i satisfactori ✨
Aquí teniu un plat colorit i nutritiu fet amb carabassa, gambes, bròquil i molt més - combina-lo amb un refrescanttaronja americà 🍊, i tens l'equilibri perfecte de sabor i energia!
Ingredients:
1/2 carabassa infantil 🎃
1/2 cap de bròquil 🥦
6-8 gambes 🍤
2 ous 🥚
3-4 bolets 🍄
Un grapat de grans de blat de moro 🌽
Uns quants nabius frescos 🫐
Com fer-ho:
Rostir la carbassa– Talleu la carabassa a trossos, pinzeu-la lleugerament amb oli d'oliva i rostiu-la a 180 graus (350 graus F) durant uns 20 minuts fins que estigui daurada i fragant.
Escaldeu les verdures– Bulliu el bròquil, el blat de moro i els bolets durant aproximadament 1 minut, després esbandiu sota aigua freda per mantenir-los cruixents i brillants.
Cuinar les gambes i els ous– Bullir o fregir lleugerament-les gambes fins que estiguin cuites; feu ous durs-tous o durs-al vostre gust.
Muntar el plat– Col·loqueu-ho tot molt bé en un plat i, a continuació, poseu-hi nabius per obtenir un toc de color i dolçor.
Maridatge perfecte:
Gaudeix amb una copa detaronja americà🍊 - cítric, refrescant i perfecte per a un restabliment de les vacances post-!
Consells:
La carbassa lleugerament carbonitzada afegeix una aroma irresistible.
La combinació de gambes inflables, rovell d'ou cremós i nabius sucosos fa que cada mos sigui una sorpresa feliç 💛
